La producción por lotes o producción discontinua es la producción que se hace por una cantidad definida de unidades, como contraposición a la producción continua. Lo utilizan las empresas que producen una cantidad limitada de un tipo de producto o servicio por vez. Esa cantidad limitada se denomina lote de producción.
La principal ventaja de este tipo de producción es la posibilidad de reducir los costes iniciales de establecimiento porque una sola cadena de producción se puede utilizar para fabricar diferentes productos, por lo que es útil para pequeñas empresas que no pueden permitirse líneas de montaje continuas o para empresas pertenecientes a sectores en los que la estacionalidad sea alta.
Entre las desventajas de la producción por lotes destacan las asociadas a la ineficiencia provocada por tener que parar la producción y por el tiempo que pasa entre la producción de lotes conocido como tiempo muerto o de inactividad.
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